Управление сельского хозяйства Липецкой области
Официальный сайт

В Тамбовской области разработана региональная программа по развитию масло- и сыроделия

Сейчас на федеральном уровне разработана программа по развитию маслоделия и сыроделия в России. Вслед за ней должны быть подготовлены и региональные программы. О программе и об отрасли в целом рассказал начальник управления по развитию перерабатывающей промышленности Тамбовской области Александр Коренчук.

Россия по потреблению и выпуску сыра и масла значительно отстает от ряда развитых стран. Поэтому, чтобы возродить производство, и была создана программа. Механизм ее реализации подразумевает стимулирование создания новых мощностей по производству сливочного масла и сыра за счет субсидирования банковской процентной ставки по кредитам. Эти кредиты будут направляться на модернизацию и техническое перевооружение перерабатывающих предприятий. За счет федерального бюджета будет субсидироваться 80% ставки рефинансирования и 20% - за счет средств регионального бюджета.

В Тамбовской области сегодня действуют восемь молокоперерабатывающих предприятий, которые выпускают сливочное масло и различные виды сыров. Среди них ОАО «Орбита», ЗАО «Маслозавод «Новопокровский», ЗАО «Маслодельный завод «Моршанский». Недавно возобновлено производство сыра на реконструированном предприятии в Бондарях. Оно было в буквальном смысле поднято из руин всего за шесть месяцев.

Объем финансирования региональной программы на 2011-2013 годы составит 813 миллионов рублей. Это будут и собственные деньги предприятий, и заемные средства. В части субсидирования части кредитных процентных ставок областной бюджет выделит порядка 12 миллионов рублей. Средства пойдут, в первую очередь, на увеличение производства масла и сыра. В два раза должен возрасти объем выпуска плавленых сыров на ОАО «Орбита». Намечается проведение модернизации в ЗАО «Маслодельный завод «Новопокровский», в ООО «Маслозавод «Дружба», на Бондарском сырзаводе. Задача региона - полное обеспечение сливочным маслом и сыром собственного производства жителей области. Для этого надо увеличивать поголовье дойного стада. Этому и подчинена программа создания семейных ферм на Тамбовщине. Будут реализованы и крупные инвестиционные проекты по молочному животноводству в Пичаевском и Бондарском районах. Появится новый молочный завод в Мичуринском районе. Молочное животноводство и молокопереработка должны развиваться синхронно.

В качестве дополнительной меры финансовой поддержки переработчиков намечено субсидировать процентную ставку по кредитам, которые будут использоваться для закупки молока у сельхозпроизводителей маслосырзаводами. Процентное соотношение структуры этих субсидий - 80 к 20. Первую часть покрывает федеральный бюджет, а вторую - региональный.

Потребность в сырах и натуральном масле отечественного производства на сегодняшний день есть. Недавно Тамбовская область провела переговоры с Волгоградской и Ростовской областями, а также Москвой и Санкт-Петербургом по поводу поставок туда продукции тамбовских маслосырзаводов. В частности, уже заключены предварительные контракты на поставку за пределы области 150 тонн сыра, который будет выпущен в Бондарях. В первой декаде января будущего года на прилавках торговых точек появится и бондарское натуральное сливочное «гостовское» масло. Так что бондарский сыр, образно выражаясь, будет кататься в бондарском масле.